Resep Kupat Tahu Khas Bumiayu Kuah Seger

Artikel ini ditulis karena Mas Ngademin nemu video ning Youtube yakni channelnya Rizky Fadhilah nah videone membahas tentang Resep Kupat Tahu khas Bumiayu nganggo kuah seger. Dan kebetulan Mas Ngademin juga sangat favorit melahap kuliner Bumiayu ini sejak duduk dibangku Sekolah Dasar. Pokoke Kupat Tahu khas Bumiayu kiye rasane nylekamine nemen.

Resep Kupat Tahu Khas Bumiayu Kuah Seger

Kuliner kupat tahu sebenere ana ning beberapa wilayah atau daerah lain, ya kurang lebih dengan resep yang hampir mirip-mirip. Memories Mas Ngademin kembali lagi ketika masih duduk di bangku SMP dimana ada salah satu kantin yang berjualan khas kupat tahu yang rasanya begitu nikmat, dan yang jualan adalah mbah-mbah. Nek mangan mesti kepengin keselek utawa wahin saking sambele pedes nemen waktu itu.

Jika anda jalan-jalan di Kota Bumiayu, sebetulnya akan dengan mudah menemukan penjual kuliner Kupat Tahu khas Bumiayu. Mulai dari pinggiran jalan arteri tengah kota Bumiayu dan sampai juga di gang-gang RT pun bisa ditemukan dengan mudah penjual Kupat Tahu ini. Anda memang tidak perlu khawatir jika terdampar di Kota Bumiayu pada malam hari, karena banyak sekali kuliner-kuliner yang membuat perut kamu kenyang bukan main.

Resep Kupat Tahu Kuah Seger

Sajian makanan khas daerah memang tidak ada habisnya salah satunya kuliner khas yang wajib dicoba di Bumiayu atau Brebes Selatan yaitu: kupat tahu. Bagi orang Bumiayu pasti mengenal betul sajian ini. Nah, bagi sebagian orang pastinya belum mengenal atau bahkan asing dengan makanan ini. Kupat tahu merupakan hidangan khas daerah Bumiayu berupa kupat (ketupat) dan tahu disajikan bersama tauge dan kuah kecoklatan yang istimewa beserta bahan tambahan lainnya. Bagi yang ingin mencoba hidangan khas Brebes Selatan ini ikuti resep dibawah ini!

Bumbu:

• 3-5 sdm kecap manis (selera)
• 4 daun salam
• 2 gelas air
• 2 siung bawang putih
• 2 lengkuas
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• secimit vetsin (opsional)
• secukupnya gula jawa

Pelengkap:

• Ketupat
• Tahu goreng
• Kecambah
• Kerupuk mie kuning
• Bawang goreng
• Sambal

Hasil: 4-5 porsi

Video dari channel Rizky Fadhilah :

Kuliner Bumiayu memang sangat menggoda, terlebih jika kamu sekarang jauh dari Bumiayu, rasanya ingin sekali pulang kampung namun apa daya harus mencari sebongkah berlian untuk menafkahi keluarga iya gak lur?

Semangat!!!